年末年始の勢いで絶賛グルテン解禁が続いております。 食パン、ピザ、ナン、うどん、クッキーなどなど。 グルテンフリーをしていない両親と過ごしていると、日常の食卓にいかに小麦粉の食べ物が多いかがよくわかります。 普段の食事で私は醤油、ライ麦パンぐ…

12月ってイベントも多いですし、連休が続くので「奮発」とか「ご褒美」とかの名目で色々ゆるみがちですよね笑 私もクリスマスプレゼントと称してマグカップを買いましたし、その嬉しさに乗じてたまたま目に入った小麦粉お菓子を「もう今日はいいや〜いったれ…

出来るだけ無添加の食材を選ぶようになってから一番不便だったのは、お肉の加工品が手軽に買えなくなったことです。 ウィンナー、ハム、ベーコン、生ハム。 これらは特に朝食では欠かせなかったので結構困りました。 最近は「無塩せき」製品がありますが、亜…

二日連続で「六花亭アゲ」記事です笑 六花亭といえば「マルセイバターサンド」が超有名で、私もそのイメージから洋菓子に強いイメージがありました。 でも実際は和菓子もあったし、お茶っ葉も販売されていました。 なんだろう、家庭のお茶時間にオールマイテ…

初めて作った米粉食パンは「ういろう」のようになってしまい、それはそれは食べれたものではありませんでした。 それ以来、バゲット風(こちらのが簡単)に切り替えたり、どうしても食パンが良い時は市販のものを購入していました。 でも無添加米粉食パンを買…

ゆるくグルテンフリーの食生活をしている私。 小麦粉が主原料の主食は主に「米粉」に代替可能なので、パンやパスタは米粉にお世話になっています。 ただ、市販のものだとお値段が結構するので自分で作るのですが、この米粉はなかなか扱いが難しく、未だに米…

朝食はしばらくパン派でしたが、腹持ちの良さが魅力で和食に変えた私。 kekeke-ala4.com 3週間ほど継続しておりましたが、ここ最近パン食も取り入れながらに変わりました。 というのも、毎回腹持ちが良いことが優先されなくてもよかったり(午前中は家にいる…

私は花粉症の症状を抑えるために、グルテンフリー生活をしております。 お醤油に入った小麦粉のみを除き、基本はお米、米粉パンが主食で小麦粉が原料のもの(パスタとか洋菓子系)は食べません。 効果は上々で今年の花粉症はとても軽くすみました(残念ながら完…

セミリタイア生活になって以来、食べ物に特に気をつけるようになりました。 自炊を心がけ、出来るだけ無添加の食材を選び、グルテンフリーを実践しています。 このような縛りでも朝昼夕食の献立には苦心しないで済んでいますが、間食つまりお菓子は結構苦労…

セミリタイア生活を始めてから「食の質」を上げる努力をしています。 親元を離れて自活を長い間続けてきた過去、自炊といえば「安い材料で簡単に早くできるもの」が優先される価値観であり、自炊ができないのであれば「時間を買う」という価値観のもと、外食…

グルテンフリーを始めて朝食用のシンプルパンを真っ先に米粉パンに変えました。 そもそも米粉パンは小麦粉パンに比べてお値段高め、かつ無添加とくればなかなか市販では見つけられないのです。 そうすると手作りしかないのですが、これがなかなか手強い。 ま…

暖かくなってくるのは良いですが、困るのは花粉ですよね^^; 私は7年前に発症した後発組です。 罹患して初めてその辛さに共感しました。 くしゃみ等の症状はもちろん嫌でしたが、外に洗濯干しが出来ないのも地味に嫌でした。せっかく暖かくなってきたのに太陽…

私がグルテンフリーを始めたのは花粉症が治ると聞いたからです。 今も自分で人体実験中ですが、症状はほぼ出なくなっていると感じています。 もちろんグルテンフリー以外の要素も重なったり、個人差もあるので一概には言えないでしょうが、関心のある方の参…