長野県産ですが、前回のピンクレディ同様、オーストラリアで生まれたりんごです。
ちなみに「グラニースミス」とは「スミスおばあちゃん」と訳され、このりんごを最初に育てたマリア・アン・スミスさんに由来されるそう。
身が固く、酸味が強いことからアップルパイなどの調理用向けと言われていますが、私が購入したものは酸味はやや強いけれど、生で食べても大丈夫でした。
個体差かもしれませんね。
一応、このりんごの本領発揮を見てみたいっ！とココナッツオイルでソテーしてクリームチーズと一緒に食べてみましたよ。シナモンパウダーもかけています。
確かにソテーすると、生で食べた時にはほぼ感じなかった甘みが出て美味しかったです。
せっかくだから残り半分はジャムにでもしましょうかね^^
