日本人にとってベリー系の果物といえば、王道はいちごでしょう。
そして次に来るのがおそらくブルーベリー。
ラズベリーやブラックベリーはなかなか国産が出回らないからか、日本では結構マイナーなベリー系だと思います。
さて、食べ方についてはどうでしょうか。
いちごは冬から春にかけて「生」を食すことが多い。
では、ブルーベリーは？となると「冷凍」が多いのではないでしょうか？
かく言う私も冷凍庫にはフローズンタイプのブルーベリーが待機しておりました。
だから、いくら旬とはいえ、生のブルーベリーもとなるとちとやり過ぎかしら・・・？別の夏フルーツを買った方が良いよね、と思って2,3度買うのを保留しました。
でも、心の中にある「フレッシュ」信仰が邪魔をします^^;
いくら冷凍技術が発展しているとはいえ、生の、採りたてが一番良いのだという考え。
今が旬の時期というのも手伝って、スーパーでもファーマーズマーケットでも必ず店頭に並ぶフレッシュブルーベリー。
何度も何度も目が合います。
・・・やっぱ、買っちゃいますよね笑
甘さは正直、冷凍の方が優りましたが、生だからこその食感、溢れる果汁に思わず笑顔に。
生には生の、冷凍には冷凍の良さがあるよなと思いつつ、今年一番のフレッシュ信仰心をなだめることに成功しました^^
