いよいよ今年もこの季節です、花粉！！
数年前に発症して以来、古参花粉症の方々の辛さが分かりました。
これは生活満足度が下がって非常に困るということで、自分なりに改善方法を調べたのです。
その中で見つけたのがグルテンフリー、つまり小麦粉を控える。
「小麦含有のグルテンが腸内環境を乱す-> 免疫力低下->花粉症=アレルギー反応が出る」
この説を私は信じてグルテンフリー生活を始めました。
腸内環境はちょっとやそっとで変わるものではないので、私は年間を通じてグルテンフリー。
毎日の食事で許しているのはお醤油に含まれる微量の小麦粉のみ。
そして、滅多とありませんが、旅行やお付き合いで外食をする時。
ですので、この時期に花粉症の症状が出るかどうかというのは日々の食習慣を試されているような、いわば「成績発表」のようなものなのです。
ちょうど3月ですし、学生さんの通知表のようなものかも？笑
ちなみに昨年は少しですが、症状が出ていたようです。
今年は米粉パンを辞めてライ麦パンに変えてしまったのでその影響がどう出るでしょうか。
ライ麦はグルテンに似た物質が小麦よりは少ないですが入っているので、グルテンフリー食材ではないみたいなのです。
自家製米粉パン作りの難しさに音をあげてしまっての変更でしたが、「成績」の如何で考え直さないといけないかもなぁと思っています。
自分の腸がどこまで耐えれるか？
ドキドキしながら暮らす3月の始まりです^^;
