3月から少しずつスーパーに並び始め、今では旬真っ盛りと言わんばかりに山積みにされている台湾パイナップル。
日本はフィリピンパインが長らく主流だったので、初めて台湾のものを食べた時は違いにびっくりしたのを覚えています。
香りがココナッツのような甘い南国風、そして芯まで食べられる。
出会いも良かったせいか、すっかり台湾パインのファンになりました^^
今年も真っ先に買い求め、もう2回食しました、、、が。
正直両方ともあまり美味しくなかったのです。
ちょっと水っぽさがあり、甘くない。
すごく美味しいものを食べたことがあるからそのギャップに気がついてしまう。
たまたま私のアタリが悪かったのか？
「あの味」を味わいたいのであと何回かチャレンジしたいと思いますが、自然のものなので表の年、裏の年があるのかもしれませんね。
調べてみると、葉の鮮度が良いこと、ずっしり重いこと、お尻部分がふっくらしているものを選ぶと良いそうです。
よっし、次こそは。
