先日百貨店に行って出くわしたが最後、買っちゃいますよね。
赤福〜！！
王道中の王道ですが、和菓子界で別格だと個人的には思います。
特に製造日に食べると飲み物かっ！ってほどに柔らかくて頬が落ちる美味しさ。
なかなか気軽には買えないエリアに住んでいるのでこうやって出張してもらうとありがたい！
しかも今回は新聞記事で赤福に関する新情報(私にとって)を仕入れていたので、普段のおやつにしては高級なのですが買う理由がありました。
皆さん、赤福のお餅は北海道産だとご存知でしたか？
私は知らず・・・。
小豆は想像に難くないですが、餅米ときたらやはり東北とか新潟かと思っていました。
でも赤福は名寄市の餅米を使っているのです。
今でこそ「ゆめぴりか」に代表されるうるち米は北海道ブランドとして根付いてきた感はありますが、さらに餅米までとは！
そもそも北海道は米づくりには寒すぎたので米栽培成功に至るまでが大変だったと聞きます。
だから名寄市の餅米作りも60年前からの努力の証のようです。
それが今や、日本を代表する和菓子に使われるってすごいことですよね。
そのストーリーに感動して食べる赤福はいつも以上に美味しく感じたような・・・。
ますます赤福のファンになりました^^
