3食ほぼ毎日自炊をしている私。
そんなに手の込んだ料理は作らないので調理プロセスは複雑ではないのですが、気分が乗らなかったり、出来るだけ洗い物を少なくしたい時には鍋もフライパンも使わない料理に助けてもらいます。
最近もそういうことがあり、なんだかひらめいて試したのが大ヒット。
翌日すぐにリピートするほど簡単＆美味しいおかずができました^^
豚肉にニラをくるっと巻き、お酒を少々ふりかけて約2分レンチンして完成。
決め手はタレだと個人的に思ったのですが、ポン酢にごま油を少し入れて回しかけ、最後にブラックペッパーを好きなだけ。
これがめちゃ美味しい。
使っている材料どれも個性が強いのですがうまーく調和しています。
味変でコチュジャンと柚子胡椒を試してみましたが、正直要らない。
ベースのタレだけで完成されているお味だと思いました。
豚肉はロースを使いましたが、バラだともっとコクが出そう。
これは私の定番レシピ入り。
いや〜冴えてたわぁ、、、と自画自賛笑
